18, rue de la Bergerie, 64200 Biarritz. Tél. : 05 59 22 09 37. www.latelierbiarritz.com
La Plancha d’Ilbarritz, sur la plage de Bidart : « Le merlu à l’espagnole est une merveille. Dégustez aussi leur très bon jurançon doux en apéritif. Le patron ne prend aucune réservation : venez après 14 heures, ou juste avant midi. » (Gérard S.)
Avenue d’Ilbarritz, 64210 Bidart. Tél. : 05 59 23 44 95.
« Ne pas rater le marché de Saint-Jean-de-Luz, les mardis et vendredis matins. » (Amélie D.)
« Les merveilleux macarons, moelleux et fondants, de chez Mandion, à Anglet. Les cakes au citron aussi sont sublimes ! » (Laurence D.)
3 avenue de Bayonne, 64600 Anglet. Tél. : 05 59 63 86 16. www.mandion.com
Chez Pablo : « Un restaurant mythique de Saint-Jean-de-Luz. Y aller plutôt vers 22 heures. » (Christine A.-V.)
5, rue Mademoiselle-Etcheto, 64500 Saint-Jean-de-Luz. Tél. : 05 59 26 37 81.
« Les fruits de mer et les poissons se dégustent Chez Albert, à Biarritz. La carte des desserts est remarquable. Réserver est prudent, car c’est très couru. Mais les poissons sont excellents également au restaurant Pantxua,sur le port de Socoa, tout de suite après Saint-Jean-de-Luz, à Ciboure, en suivant le bord de mer. Réserver obligatoirement. » (Corinne T.)
Chez Albert, allée Port des Pêcheurs, 64200 Biarritz.
Tél. : 05 59 24 43 84. www.chezalbert.fr
Pantxua, 37, avenue du Commandant-Passicot (port de Socoa), 64500 Ciboure. Tél. : 05 59 47 13 73.
Mugaritz, à Errenteria, au Pays basque espagnol : « En 2008, la quatrième meilleure table au monde selon la revue anglaise Restaurant Magazine. Difficile à trouver, mais formidable. » (Christine S.)
Otzazulueta Baserria. Aldura Aldea 20 zk, Errenteria 20100, Gipuzkoa. Tél : 00 34 943 522 455.www.mugaritz.com
L’épicerie Arostéguy, à Biarritz : « Très connue pour ses produits régionaux. Le gâteau basque qui vient spécialement de Saint-Jean-Pied-de-Port est peut-être le meilleur qui existe. » (Romain L.)
14, avenue Victor-Hugo, 64200 Biarritz. Tél. : 05 59 24 00 52. www.arosteguy.com
Les confitures de Francis Miot : « Pur fruit, mijotées à l’ancienne… » (Laurence D.)
69, rue Gambetta, 64500 Saint-Jean-de-Luz.
Tél. : 05 59 85 36 12. www.francis-miot.com
Les Cent Marches : « Une simple cabane attribuée aux boulistes et devenue bar branché. Située au-dessus de la Côte des Basques, elle offre un panorama incroyable d’où l’on admire les plus beaux couchers de soleil. » (Rodolphe L.)
Square Jean-Baptiste-Lassalle, 64200 Biarritz.
Tél. : 05 59 24 75 61.
La Ferme Ostalapia, sur la route d’Ahetze (à la sortie de Guéthary, prendre la direction Saint-Jean-de-Luz, puis tourner à gauche direction Ahetze) : « Accueil charmant, cuisine authentique, cadre rustique et champêtre, terrasse… Tout le monde aime ! » (Corinne T.)
2621, chemin d’Ostalapia, 64210 Ahetze.
Tél. : 05 59 54 73 79. www.ostalapia.com
Articles
